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大家知道：红薯皮薄、肉嫩，水分含量高（65—75％），糖分多．易碰伤．易受病菌侵害而腐烂．贮藏中最常见的病害是黑斑病和软腐病等。红薯块根对温度十分敏感，既怕热又怕冷。
红薯的安全窖藏技术
【摘 要】
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大家知道：红薯皮薄、肉嫩，水分含量高（65—75％），糖分多．易碰伤．易受病菌侵害而腐烂．贮藏中最常见的病害是黑斑病和软腐病等。红薯块根对温度十分敏感，既怕热又怕冷。
【出 处】
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农村科学实验
【发表日期】
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2011年10期
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