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对SSF法生产SCP系统中的生物量,总糖,总氮等因素进行了动态分析,揭示了反应过程中总氮平衡的基本性质,讨论了同化作用,转化作用,分解作用等3种氮代谢反应方式以及物料收率降低引起蛋白含量升高的浓缩效应,同时分析了蛋白净增量和蛋白含量之间的相互关系,表明蛋白净增量是评价系统功效的合理指标。