【摘 要】
：
研究了蛋白酶解法制备蛹虫草抗氧化活性成分的工艺。运用响应曲面实验设计（RSM）,通过部分因子设计（FFD）、爬坡实验设计、中心点实验设计（CCD）三部分实验优化了酶解工艺参数。研究表
【机 构】
：
江苏省农业科学院原子能农业利用研究所,西南大学食品科学学院
论文部分内容阅读
研究了蛋白酶解法制备蛹虫草抗氧化活性成分的工艺。运用响应曲面实验设计（RSM）,通过部分因子设计（FFD）、爬坡实验设计、中心点实验设计（CCD）三部分实验优化了酶解工艺参数。研究表明,pH=6.5,温度45℃,中性蛋白酶添加量（E/S）7.03%,液固比（W/R）25.41,反应时间4h时,蛹虫草酶解液的还原力A700达到0.465。
其他文献
企业社会责任运动已成一种世界潮流。结合中国江苏国际经济技术合作集团有限公司坚持践行企业社会责任的实际成效，阐述了履行企业社会责任对于提升企业美誉度及综合竞争力的重
LDZN系列微电脑自控钠离子交换器,基本上达到了国家级重点高新科技产品推广项目的推广要求,技术水平同类产品中国内外领先,是目前我国唯一能抗衡和超过国外的先进自动化软化
我厂五台25吨/时煤粉室燃锅炉点火升炉,一直采用图1结构尺寸的柴油喷咀进行喷油点火,事实证明该喷咀结构不合理,喷咀油口直径大,油经喷咀喷出后雾化度不高,分散度亦小,燃烧不
各地、市、县计委、经委、建委,区直各厅局,柳铁局: 为认真贯彻执行国家计委、国务院经贸办、建设部联合下达的计资源(1992)1959号文《转发“关于基本建设和技术改造工程项目
目的研究板蓝根抗内毒素活性成分丁香酸兔体内单剂量静脉注射动力学.方法分别经兔耳静脉注射给药后,在不同时间经耳缘静脉取血,用高效液相色谱法测定血浆药物浓度,绘制药-时
目的采用双定性双定量相似度作为评价指标，建立了复方丹参滴丸（CDDP）中低波长紫外吸收指纹成分的控制方法。方法采用RP-HPLC法以Century SIL C18BDS柱（200mm×4．6mm，5μm）；以色谱
酒糟滤液全回用技术的应用能够实现酒精发酵的零排放。生产实践证明，经过适当处理的酒精滤液可以用作下一批次的拌料用水，连续发酵20批次以上，其发酵成熟醪的酒精含量与常规发酵