湖北省居民铬营养缺乏的现状与预防对策

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大量的研究证实,铬是人体和动物必不可少的一种微量元素。铬最常见的氧化态为+2,+3,+6,其中只有三价铬是人体必需的,在自然界中也以三价铬最为稳定。铬参与人体内糖、脂肪、蛋白质三大代谢,对人体的健康有着重要的生理功能;此外,铬还具有加强胰岛素的作用,能促进生长发育,对某 A large number of studies have confirmed that chromium is an essential trace element in human beings and animals. The most common oxidation states of chromium are +2, +3, and +6, of which only trivalent chromium is required by the human body, and trivalent chromium is the most stable in nature. Chromium participates in the body’s three major sugar, fat, protein metabolism, the human body has an important physiological function; In addition, chromium also has the role of strengthening insulin, can promote growth and development, a
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