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从发酵液中提取L—谷氨酸,其中的一种方法就是离子交换法.众所周知,离子交换是利用树脂功能团上的活性离子与溶液中的同电性离子择优地进行交换,从而使物质得到提纯.当发酵液pH【3.22时,谷氨酸的氨基带正电荷,即谷氨酸能被阳离子交换树脂吸附.在味精生产中,大多数企业使用的是732型阳离子交换树脂,该树脂的有效