菊花鱼米羹

来源 :东方食疗与保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户：amexiao428

【摘要】

：

＜正＞原料: 鲜活草鱼1尾（约700g）,鲜菊花（红、黄、白各等料）45g,宁夏枸杞15g,玉米笋35g,水发香菇30g,红萝卜30g,生姜10g,香葱10g,鸡蛋清2个,精盐7g,味精1g,鸡精2g,料酒20g,胡椒粉5g,熟猪油25g,水淀粉适量,白醋5g,白酱油7g。制作: 1、将草鱼去净鳞、鳃及内脏,冲洗净血污,除去头、尾、骨刺及皮作它用,然后把两扇鱼肉改刀切

【作者】

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李柳明

【出处】

：

东方食疗与保健

【发表日期】

：

2004年09期

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