论文部分内容阅读
塘鳢，学名河川沙塘鳢（Odontobutis potamophila），隶属于鲈形目，塘鳢科，沙塘鳢属，为底层肉食性小型鱼类，分布于长江中下游及其周围附属水域，平时栖息于江河湖泊底层淤泥及杂草等水生植物上，游泳能力弱，行伏击性摄食方式。塘鳢个体虽小，但肉多刺少，肉味鲜美，在江浙一带是群众喜爱的传统名肴，尤以每年繁殖季节前后的“菜花塘鳢”最为出名。塘鳢过去产量主要靠天然捕捞，由于长期滥捕，加之由于现代工农业的迅猛发展，导致水域环境逐渐恶化，适宜塘鳢生长繁殖的水域日趋减少，因而天然捕捞产量逐年降低，其资源日益