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现代农村养猪业中，近20％的养殖户还在采用传统的养殖方式，特别是山区半山区，都是熟制青绿饲料的方法饲喂。近6年来，笔者在会泽县田坝乡遇到养猪户因饲喂青绿饲料方法不对而引发亚硝酸盐中毒的近百户，一家少则死亡1-2头，多则全部死亡，造成了很大的经济损失。现就猪食用青绿饲料引起亚硝酸盐中毒的机理、原因、症状、预防、治疗等方法分析如下。