【摘 要】
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以海南文昌胡椒鲜果为原料,对传统水沤法(A)、微生物酶法(B)和冷冻机械脱皮法(C)等三种不同的脱皮方法产生的污水中6个水质综合性指标(COD,BOD5,pH,氨氮,TN和TP)进行了测定和
【机 构】
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海南大学热带生物资源教育部重点实验室,海南海垦胡椒产业股份有限公司,海南省农业科学院农产品加工设计研究所,海南省热带果蔬冷链研究重点实验室
【基金项目】
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海口市重点科技计划项目(2017014);海南省重大科技计划项目(zdkj201814);海南省普通高等学校研究生创新科研课题(Hys2018-71)
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以海南文昌胡椒鲜果为原料,对传统水沤法(A)、微生物酶法(B)和冷冻机械脱皮法(C)等三种不同的脱皮方法产生的污水中6个水质综合性指标(COD,BOD5,pH,氨氮,TN和TP)进行了测定和比较,并对所得白胡椒品质进行对比分析。结果显示:三种脱皮方式所产污水水质指标差异很大,COD值为742.31±23.82~1.89×10^4±332.90mg/L,BOD5值为445.54±23.68~9.21×10^3±130.13mg/L,pH为5.03&
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