【摘 要】
：
<正> 酱油生产的蛋白质原料,长期以来以大豆为主。随着科学技术的发展,为了合理利用粮油资源,目前,我国大多数酿造厂普遍使用饼、粕为主要蛋白质原料。但是随着原料供应的变
【机 构】
：
江西省南昌市朝阳酿造厂330009
论文部分内容阅读
<正> 酱油生产的蛋白质原料,长期以来以大豆为主。随着科学技术的发展,为了合理利用粮油资源,目前,我国大多数酿造厂普遍使用饼、粕为主要蛋白质原料。但是随着原料供应的变化,由国家平价供应转为市场调节,这样一来,酱油原料都存在不同程度的困难。因此合理开发利用原料是当务之急。花生,棉花,芝麻都是我国的主要经济作物。榨油后的饼、粕都含有很丰富的蛋白质。棉仁饼,花生饼作为酿造酱油的代用原料,酿造工作者已有研究实验,且获成效。但需进行去酚,脱毒工作,操作麻烦,生产方便。而芝麻饼可直接参与酱油生产。经我厂多
其他文献
尖锐湿疣(CA)为临床常见病毒性传播疾病之一,其病例数近来逐年增多,治疗方法很多,但都存在一个比较突出的问题就是治疗后容易复发.其反复发作与患者细胞免疫水平异常有着密切
目的监测卡马西平的血药浓度，分析临床合理用药情况。方法采用荧光偏振免疫法对115例次服用卡马西平的癫痫患者进行血药浓度监测，并观察其临床疗效。结果115例血药浓度监测中，血
本文介绍了微胶囊及其恃性,常用于香料的胶囊材料和微胶囊化方法,以及微胶囊香料在食品行业上的应用。
目的通过对临床少见小儿颅骨骨膜下血肿的分析,加深该病诊断的认识.方法对颅骨骨膜下血肿的CT表现进行回顾性分析.结果本组5例均为中期颅骨骨膜下血肿全部位顶区.结论CT可以
我院1986年1月至2002年2月共收治膀胱破裂患者24例,疗效满意,现报告如下.1临床资料本组24例,男19例,女5例;年龄18～64岁.其中撞击挤压伤17例,刀刺伤4例,剖宫产损伤2例,酒醉后自
<正> 现行食醋的卫生标准规定,其致病菌指标是不得检出;检验方法是按照《中华人民共和国国家标准》GB4789.22—84《食品卫生微生物学检验》《调味品检验》中的食醋检验部分进
本文在分析了目前我国调味品行业产品单一的基础上,提出了加速我国调味品向多品种、多功能、复合保健型方向发展的设想。
临床上常见的由于前臂及手部皮肤软组织外伤性缺损、感染所致神经、血管、肌腱及骨质外露等问题,治疗较为棘手.自1999年以来,笔者采用髂腹股沟轴型皮瓣转移修复的方法治疗20
本文是综合国内外有关的研究成果,应用数理统计法进行设计和分析,成功的研究出一套较完整的酱头菜保鲜方法;能使酱头菜在常温下保存6个月以上,产品经防疫部门和质检部门检验,
色彩在UI用户界面设计中的应用包括许多方面,色彩的作用主要在于区别事物间的不同之处,分析或者连接不同的事物。色彩主要用于视觉传达,在一件平面作品中,色彩起到先声夺人的