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<正>食品运送要求季节性强,运输控温要求高,不合理的运输以及操作不当容易造成食品安全事件。随着可支配收入的迅速增长,中国人已逐渐脱离"温饱"阶段,进入"品质"需求层次。近年食品安全问题频出,生产安全可靠的农产品是未来的发展趋势;富裕起来的人们对跨地域、跨季节的农产品需求日益增加;更注重食品的质量、新鲜和安全这些都标志着中国人农产品消费结构发生着重大转变。食品冷链物流安全现状我国发生食品安全问题的多为易腐食品,易腐食品冷链物流成为