【摘 要】
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随着生活水平的提高,人们的饮食结构发生了巨大变化,肉、禽、蛋、奶的需求量不断增加.肉类产品的多层次经营、多渠道流通、促进了养殖业的发展,繁荣了德令哈市的肉类市场.但
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随着生活水平的提高,人们的饮食结构发生了巨大变化,肉、禽、蛋、奶的需求量不断增加.肉类产品的多层次经营、多渠道流通、促进了养殖业的发展,繁荣了德令哈市的肉类市场.但随之而来的家禽私屠滥宰现象进一步恶化,在居民区内、街道、餐馆、市场内等地方随处私屠滥宰,不但给疫病的防制工作埋下了极大的隐患,而且给市场、生活环境造成了极大的污染,同时减少了国家的税收.特别是因漏检某些人畜共患性疾病而直接威胁着广大消费者的身体健康.
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