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2012年8月27日上午10时。烟台苹果有史以来第一笔电子竞买交易在天津渤海商品交易所平台上线。参与竞买的100t规格80mm的一级和二级烟台红富士苹果，经过1．5h的线上竞价“博弈”，一级果以11元／奴的竞买底价成交14t，二级果以7．8元／kg的竞买底价成交50t。业内专家指出，烟台苹果在渤交所上线电子竞买交易．开创了国内苹果销售走上电子渠道的先河。