论文部分内容阅读
嗜杀酵母能够分泌毒素蛋白抑制或杀死敏感细胞,在发酵生产中利用其特性可以净化环境,提高产品的质量。文中介绍了嗜杀酵母的分布、作用机理以及嗜杀酵母质粒的提取和选育,并概述了嗜杀酵母在酿酒工业中的应用和研究进展。
嗜杀酵母的研究进展及其在酿酒工业中的应用
【摘 要】
：
嗜杀酵母能够分泌毒素蛋白抑制或杀死敏感细胞,在发酵生产中利用其特性可以净化环境,提高产品的质量。文中介绍了嗜杀酵母的分布、作用机理以及嗜杀酵母质粒的提取和选育,并
【机 构】
：
华南农业大学食品学院,广州从化顺昌源绿色食品有限公司
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2007年06期
【基金项目】
：
广东省重点科技攻关项目(2004A20301002);广东省省级财政支持技术改造项目(GMTC044046-5);广东省2005年粤港关键领域重点突破项目(20054983)
其他文献
<正>项目主体>阳光保险爱心基金会项目执行>关键点传媒项目背景:大学生有高涨的公益热情和无限的创意,是公益事业未来的生力军、公益文化未来的传播者。但在公益实践方面,大
结合怀通高速公路的工程实践,为防止沥青路面的早期水损害,从路表防排水系统、内部排水和边缘排水系统、中央分隔带防排水、桥面防排水等进行了深入的研究和探讨,提出沥青路
采用18 tex壳聚糖、棉混纺纱(混纺比10∶90、20∶80、30∶70)编织纬平针、衬垫和空气层组织,测试试样的耐磨性、顶破性、透气性和透湿性,并采用比浊法对试样抗菌性能进行分析
本文旨在厘清企业会计信息质量与投资效率之间的关系,帮助企业实现会计信息质量与投资效率的联动提升。首先分析了影响企业投资效率的主要因素,进而阐明了会计信息质量对投资
传统教学一直存在着以结果为中心的教学观,即侧重学生是否掌握了知识的外部行为。通常是以是否记忆了书本知识和是否会做题目等为衡量的标准,但不明确这些行为所反映的内部心
研究目的:结核性胸膜炎和类肺炎性胸腔积液是临床上引起胸腔积液的常见病因,然而目前国内关于二者鉴别的胸水实验室检测指标研究相对较少。故本文旨在通过检测胸腔积液中腺苷
幼儿教育作为重要的教育阶段,对于幼儿的成长发展以及能力意识的培养有着重要的意义,幼儿审美情趣的培养是幼儿园教育中的重要教学内容,直接关系到整个幼儿园教育的质量成果
<正>小学数学中,"简易方程"的学习有以下意义:一是促使学生在对数学思想方法感悟上实现第三次飞跃。从具体事物的数量抽象出数是认识上的第一次飞跃,由具体的、确定的数过渡
目的探讨中西医结合治疗脑卒中后抑郁症疗效。方法选择2011年7月至2012年8月铜梁县人民医院收治的134例脑卒中后抑郁症住院患者,并按照治疗方法不同分为观察组和对照组,每组