论文部分内容阅读
研究性学习对培养一线应用性人才的动手能力和创新能力具有重要意义，研究胜学习不仅是一种学习方式，更是一种教育理念。其实践性、自主性、开放性、创造性的特点突破了传统高职课程学科体系的束缚，有助于提高高职教育教学质量。
《食品生产工艺》实践教学中研究性学习的探索
【摘 要】
：
研究性学习对培养一线应用性人才的动手能力和创新能力具有重要意义，研究胜学习不仅是一种学习方式，更是一种教育理念。其实践性、自主性、开放性、创造性的特点突破了传统高职
【机 构】
：
广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院
【出 处】
：
广州城市职业学院学报
【发表日期】
：
2008年4期
【基金项目】
：
2007年广州城市职业学院教改项目“‘食品生产工艺》实践教学中研究性学习的研究”的成果（JY200713）.
其他文献
一种新型的三联产装置,采用循环流化床的热灰作为干馏器的热源裂解燃煤,干馏煤气作为城市煤气用,半焦送到锅炉中燃烧生产蒸汽.这种装置可充分利用劣质煤,适合我国国情.
在全球气候变暖的背景下，冰架系统是监视和预测冰盖稳定性的理想研究区域。然而传统的冰架观测与调查方法只能从某一侧面揭示冰架的运动状态和演化信息，无法预测其未来变化；冰盖
新时期机关思想政治工作具有明显的时代性和行业特点，遵循思想政治工作的一般规律，并结合这些特点，会形成该领域思政工作的一些基本原则：如价值观先行的原则、在“兴奋点”投资的
现代社会经济环境对审计工作提出了更高的要求，但当前财务软件在适应审计要求方面的实际应用还远远不足。查询审核过程、证实过程、系统分析过程等方面都应有更高质量的软件设
历史文化名城应该是一定时代社会政治活动的中心，同时又是一定思想理论及其文化附属物的产生地。按这样的标准，广州作为中国近现代政治活动的中心区和若干先进思想理论的诞生地
物权与产权有相同之处，但二者毕竟不能等同。传统物权理论一般将物权的特征归纳为支配性、排他性和绝对性。若从经济学角度来分析，可转让性也应是物权的重要特征。因此，我国物权
研制开发的安全套计算机检测线，采用模拟CT切片技术多路分段，跟踪采样检测，配合同步信号检测，计算机中断技术，软硬件抗干扰措施，实现了由计算机进行实时跟踪、控制、检测、产品分检
试图从热力学第二定律的角度揭示热电冷联供系统的能源利用状况。首先分析了热电冷系统的Yong效率和当量制冷Yong效率，然后给出该系统的Yong流，并简要指出提高能源利用率的主要