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夏天清热喝什么最好
问：我是很容易上火的人，平时饮食也很注意调节，热气的食物几乎从来不吃。但天气一热，我的身体又抵挡不住了。我想问一下，在酷热的夏天，喝什么茶最消暑?除了人们常说的绿茶，还有什么好茶推荐?(深圳 阿曼)
答：人在炎热的夏天的确更容易上火，尤其是本身就是热性体质的人。一般，我们建议夏天可以多喝绿茶消暑，那是因为绿茶比较普遍，要取得并不困难。其实。除了绿茶，白茶也是很适宜在酷暑季节饮用的茶品。白茶有独特的制法，加工时。在气温较低的初春季节，采集芽叶肥壮的鲜嫩叶梢。摊放于通风阴凉的自然环境中直接晾干，不炒不揉。因白茶不经烘干而晾干，又在寒天制成，故不仅不吸热，且芽心内包，不见日光。性寒。是难得的良性饮料。夏日炎炎，酷暑难当。饮一杯汤色杏黄、滋味醇厚鲜爽的白茶，能立即给人以消暑清凉之感。实为最佳的清凉饮料。白茶产地的群众也将白茶作为祛湿退热、降肺火之治疗热证的良药。
什么叫铁观音回甘呢
问：大家在一起品饮铁观音的时候，经常会听到朋友说什么“回甘很明显”、“有回甘”等等之类的评语。我想清问一下，在铁观音品茶中，究竟什么叫铁观音回甘呢?(长沙，黄先生)
答：回甘是铁观音最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香。令人大喊美妙!一般人说的“回甘”，其实就是回味的意思。也就是茶叶喝进肚子。我们在喉咙那里感怊的味道。如何体验回甘呢?铁观音回甘品味方法：把铁观音茶叶喝进嘴里，含着，轻轻的吐气。用鼻子送气，然后慢慢的送进喉咙到肚里。再张开嘴巴，轻轻吐口气。你可以按以上方法自己感受一下。说白了，铁观音回甘就是那一般从喉咙回味过来的淡淡的醇香味。一般。要比较好的铁观音才能体会到那种境界。
如何才能喝出茶的营养
问：我经常在办公室里喝茶，一天喝上十杯八杯的，口渴的时候一口气就能喝下三五百毫升的茶水。我喝茶的目的一是为了补充水分。二是为了保持身体。因为这个事，同事经常笑话我，说我是“牛饮”，就像猪八戒喝人参果，根本不知茶滋味，是最初级的喝茶法。我超问一下，喝茶还能分出好几个级别么?咽茶还分什么方法吗?怎么样喝茶才能更好的吸收营养呢?(江门，周小姐)
答：从闽南话来说。“吃茶”是概括。它包括“喝茶”、“饮茶”、“品茶”和“吃茶”，“喝茶”最简单。就是牛饮。一口下肚；“饮茶”就要讲究一点，茶汤入口还要用舌头循环打转，使舌头各部分与茶汤接触，辨别不同味道；“品茶”则上升到另外一种心境。除了感受茶汤的滋味外。还要从中品出茶业的生长环境、产地、制作工艺等，这是专家评茶时的做法。在日常生活中。如果要摄入茶叶尽可能多的营养物质。我建议“吃茶”，就是除了把茶汤喝掉，也要把所有茶叶咀嚼下肚，茶叶里的纤维素等有用物质是无法冲泡出来的。“吃茶”最好选择比较鲜嫩的茶叶，老茶叶子多粗壮，不适合咀嚼吞咽。
什么叫炭焙茶
问：我不是个很懂茶道的人。不过平时也喜欢喝点铁观音。有次在朋友家喝茶。觉得那茶的口感非常独特，清香味令人一饮难忘。朋友说是炭焙茶。是同事出差给他带回来的手信，他对此也不堪了解。我想问一下，什么是炭焙茶?像我这种不懂茶道之人，应该如何辨别真正的炭焙茶?(长春夏先生)
答：炭焙茶，是地地道道用炭火烘焙而成的茶叶。在茶叶烘焙环境中。经过不同时间、火候的炭火烘焙。借炭火的力量将茶中的生青二水、茶碱、咖啡因等慢慢排清，并借炭火所释放出来的远红外线、负离子，使茶叶吸附饱满的负离子，远红外线，让品饮者真正达到喝茶养生的目的。而炭焙茶不仅茶汤的口感风韵独特，令人一饮难忘，香味也多种多样，有清香、熟果香、浓茶香味等，多年的陈茶会有豆腐的豆香，30年以上的陈年老茶则会带有人参味，且可储藏较久的时间。
至于炭焙茶的辨别，则可以从以下几方面进行：首先是从成茶上分辨；真正的炭焙茶的成茶，外观不可能想上蜡一样油亮的，看起来有些灰灰雾雾的。不太起眼，但内涵的茶韵、喉韵、泡水、后劲足。其次是从香气上分辨；真正的炭焙茶泡开后。其茶香闻时香味沉。隐约含有一股深沉内敛的炭火香，喝完口中留有茶的香气，感觉有些甘甜。电焙茶在冲泡时香气好，喝时则味较淡。第三是从茶汤中分辨：真正的炭焙茶开汤后，不管是烘焙火候的轻重，汤色不诡是橙黄、橙红，都必定是明亮清澈的，上面会很亮丽，像有一层茶油，且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡到最后均始终如一的。第四是从茶渣上分辨；炭焙过的茶叶泡过后，茶渣较软，有韧性。拉扯不易断，电焙茶的叶渣一般缺乏群性，较硬。同时。先不要把茶渣丢掉，用一个杯把茶渣装起来，放上三四天后。在检查是否有发酵、发霉及糊状黏黏的东西，如果有的话则肯定不是炭焙茶，如果没有则是真的了。
过期茶叶还有用吗?
问：家里放了一些的茶叶，刚买回来的时候不是很舍得喝，而且老公又很喜欢买茶叶，所以就越放越多，过期了也没发现。过期的都是上好的茶叶，扔掉觉得怪可惜的。我想问一下，过期的茶叶还有用吗?不是听说茶叶用途很多么，如果过期的不能喝，还能不能作其他用途呢?(梅州苏女士)
答：茶叶是一种饮品，因而有一定的保质期。过了保质期(有时存放不当，茶叶也会变质)的茶叶一般不适宜再饮用。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。在茶叶的包装袋上会标明保质期限。而散装茶叶的保质期就更短了，在购买时。应尽量选当年的新茶买。过期的茶叶不能喝，不过，过期的茶叶还有很多妙用。比如用作除湿除臭剂，你可以将过期的茶叶倒一点在容器里，放在冰箱内或是抽屉等怕受潮的地方，一段时间后会因为吸收湿气慢慢开始膨胀，等到膨胀到一定程度。再换一些新的即可，效果很好，而且还能散发淡淡的茶香，还能兼具除臭的效果。此外，还可将过期的茶叶用水泡开后倒至花盆中当作肥料。它可以促进植物生长，让叶子更绿更有光泽。过期茶叶还可以用来做做枕头或香包，干的可以放在冰箱里除异味，放到鞋子里除臭除潮等等。
决明子茶能去除青春痘吗
问：我是个满脸长痘痘的人。去痘方法我试过好多种了，效果都不是很好。最近朋友告诉我，网络盛行“喝决明子茶可以治疗青春痘”的说法，还说又能减肥又能去痘，一举两得，叫我也试试。决明子荼真的能去除痘痘吗?如果是，我该怎么做?(武汉菁菁)
答：决明子具有通便、调节胃肠的排毒作用。从中医的理论来讲。青春痘也是一种身体毒素造成的现象，因而决明子泡水喝对于胃肠代谢不畅造成的青春痘可以起一定作用，但对于先天的皮脂腺分泌旺盛造成的青春痘就没什么效果了。因而网络上盛行的“喝决明子茶可以治疗青春痘”的说法是存在一定误区的。事实上。用决明子泡水喝倒是一个不错的减肥方法。决明子有降脂、通便的作用。只要每天用10克左右的决明子泡水喝，可以抑制全身脂肪的合成，对已有的脂肪也有很好的分解作用。坚持服用决明子茶可以起到全身去脂的效果，既不影响饮食和身体健康，还能达到减肥的目的。喝决明子茶时如果再加上一些生山楂片、冬瓜籽、何首乌等会有更好的去脂效果，还可以解决夏季厌食、消化不好等症状。
问：我是很容易上火的人，平时饮食也很注意调节，热气的食物几乎从来不吃。但天气一热，我的身体又抵挡不住了。我想问一下，在酷热的夏天，喝什么茶最消暑?除了人们常说的绿茶，还有什么好茶推荐?(深圳 阿曼)
答：人在炎热的夏天的确更容易上火，尤其是本身就是热性体质的人。一般，我们建议夏天可以多喝绿茶消暑，那是因为绿茶比较普遍，要取得并不困难。其实。除了绿茶，白茶也是很适宜在酷暑季节饮用的茶品。白茶有独特的制法，加工时。在气温较低的初春季节，采集芽叶肥壮的鲜嫩叶梢。摊放于通风阴凉的自然环境中直接晾干，不炒不揉。因白茶不经烘干而晾干，又在寒天制成，故不仅不吸热，且芽心内包，不见日光。性寒。是难得的良性饮料。夏日炎炎，酷暑难当。饮一杯汤色杏黄、滋味醇厚鲜爽的白茶，能立即给人以消暑清凉之感。实为最佳的清凉饮料。白茶产地的群众也将白茶作为祛湿退热、降肺火之治疗热证的良药。
什么叫铁观音回甘呢
问：大家在一起品饮铁观音的时候，经常会听到朋友说什么“回甘很明显”、“有回甘”等等之类的评语。我想清问一下，在铁观音品茶中，究竟什么叫铁观音回甘呢?(长沙，黄先生)
答：回甘是铁观音最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香。令人大喊美妙!一般人说的“回甘”，其实就是回味的意思。也就是茶叶喝进肚子。我们在喉咙那里感怊的味道。如何体验回甘呢?铁观音回甘品味方法：把铁观音茶叶喝进嘴里，含着，轻轻的吐气。用鼻子送气，然后慢慢的送进喉咙到肚里。再张开嘴巴，轻轻吐口气。你可以按以上方法自己感受一下。说白了，铁观音回甘就是那一般从喉咙回味过来的淡淡的醇香味。一般。要比较好的铁观音才能体会到那种境界。
如何才能喝出茶的营养
问：我经常在办公室里喝茶，一天喝上十杯八杯的，口渴的时候一口气就能喝下三五百毫升的茶水。我喝茶的目的一是为了补充水分。二是为了保持身体。因为这个事，同事经常笑话我，说我是“牛饮”，就像猪八戒喝人参果，根本不知茶滋味，是最初级的喝茶法。我超问一下，喝茶还能分出好几个级别么?咽茶还分什么方法吗?怎么样喝茶才能更好的吸收营养呢?(江门，周小姐)
答：从闽南话来说。“吃茶”是概括。它包括“喝茶”、“饮茶”、“品茶”和“吃茶”，“喝茶”最简单。就是牛饮。一口下肚；“饮茶”就要讲究一点，茶汤入口还要用舌头循环打转，使舌头各部分与茶汤接触，辨别不同味道；“品茶”则上升到另外一种心境。除了感受茶汤的滋味外。还要从中品出茶业的生长环境、产地、制作工艺等，这是专家评茶时的做法。在日常生活中。如果要摄入茶叶尽可能多的营养物质。我建议“吃茶”，就是除了把茶汤喝掉，也要把所有茶叶咀嚼下肚，茶叶里的纤维素等有用物质是无法冲泡出来的。“吃茶”最好选择比较鲜嫩的茶叶，老茶叶子多粗壮，不适合咀嚼吞咽。
什么叫炭焙茶
问：我不是个很懂茶道的人。不过平时也喜欢喝点铁观音。有次在朋友家喝茶。觉得那茶的口感非常独特，清香味令人一饮难忘。朋友说是炭焙茶。是同事出差给他带回来的手信，他对此也不堪了解。我想问一下，什么是炭焙茶?像我这种不懂茶道之人，应该如何辨别真正的炭焙茶?(长春夏先生)
答：炭焙茶，是地地道道用炭火烘焙而成的茶叶。在茶叶烘焙环境中。经过不同时间、火候的炭火烘焙。借炭火的力量将茶中的生青二水、茶碱、咖啡因等慢慢排清，并借炭火所释放出来的远红外线、负离子，使茶叶吸附饱满的负离子，远红外线，让品饮者真正达到喝茶养生的目的。而炭焙茶不仅茶汤的口感风韵独特，令人一饮难忘，香味也多种多样，有清香、熟果香、浓茶香味等，多年的陈茶会有豆腐的豆香，30年以上的陈年老茶则会带有人参味，且可储藏较久的时间。
至于炭焙茶的辨别，则可以从以下几方面进行：首先是从成茶上分辨；真正的炭焙茶的成茶，外观不可能想上蜡一样油亮的，看起来有些灰灰雾雾的。不太起眼，但内涵的茶韵、喉韵、泡水、后劲足。其次是从香气上分辨；真正的炭焙茶泡开后。其茶香闻时香味沉。隐约含有一股深沉内敛的炭火香，喝完口中留有茶的香气，感觉有些甘甜。电焙茶在冲泡时香气好，喝时则味较淡。第三是从茶汤中分辨：真正的炭焙茶开汤后，不管是烘焙火候的轻重，汤色不诡是橙黄、橙红，都必定是明亮清澈的，上面会很亮丽，像有一层茶油，且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡到最后均始终如一的。第四是从茶渣上分辨；炭焙过的茶叶泡过后，茶渣较软，有韧性。拉扯不易断，电焙茶的叶渣一般缺乏群性，较硬。同时。先不要把茶渣丢掉，用一个杯把茶渣装起来，放上三四天后。在检查是否有发酵、发霉及糊状黏黏的东西，如果有的话则肯定不是炭焙茶，如果没有则是真的了。
过期茶叶还有用吗?
问：家里放了一些的茶叶，刚买回来的时候不是很舍得喝，而且老公又很喜欢买茶叶，所以就越放越多，过期了也没发现。过期的都是上好的茶叶，扔掉觉得怪可惜的。我想问一下，过期的茶叶还有用吗?不是听说茶叶用途很多么，如果过期的不能喝，还能不能作其他用途呢?(梅州苏女士)
答：茶叶是一种饮品，因而有一定的保质期。过了保质期(有时存放不当，茶叶也会变质)的茶叶一般不适宜再饮用。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。在茶叶的包装袋上会标明保质期限。而散装茶叶的保质期就更短了，在购买时。应尽量选当年的新茶买。过期的茶叶不能喝，不过，过期的茶叶还有很多妙用。比如用作除湿除臭剂，你可以将过期的茶叶倒一点在容器里，放在冰箱内或是抽屉等怕受潮的地方，一段时间后会因为吸收湿气慢慢开始膨胀，等到膨胀到一定程度。再换一些新的即可，效果很好，而且还能散发淡淡的茶香，还能兼具除臭的效果。此外，还可将过期的茶叶用水泡开后倒至花盆中当作肥料。它可以促进植物生长，让叶子更绿更有光泽。过期茶叶还可以用来做做枕头或香包，干的可以放在冰箱里除异味，放到鞋子里除臭除潮等等。
决明子茶能去除青春痘吗
问：我是个满脸长痘痘的人。去痘方法我试过好多种了，效果都不是很好。最近朋友告诉我，网络盛行“喝决明子茶可以治疗青春痘”的说法，还说又能减肥又能去痘，一举两得，叫我也试试。决明子荼真的能去除痘痘吗?如果是，我该怎么做?(武汉菁菁)
答：决明子具有通便、调节胃肠的排毒作用。从中医的理论来讲。青春痘也是一种身体毒素造成的现象，因而决明子泡水喝对于胃肠代谢不畅造成的青春痘可以起一定作用，但对于先天的皮脂腺分泌旺盛造成的青春痘就没什么效果了。因而网络上盛行的“喝决明子茶可以治疗青春痘”的说法是存在一定误区的。事实上。用决明子泡水喝倒是一个不错的减肥方法。决明子有降脂、通便的作用。只要每天用10克左右的决明子泡水喝，可以抑制全身脂肪的合成，对已有的脂肪也有很好的分解作用。坚持服用决明子茶可以起到全身去脂的效果，既不影响饮食和身体健康，还能达到减肥的目的。喝决明子茶时如果再加上一些生山楂片、冬瓜籽、何首乌等会有更好的去脂效果，还可以解决夏季厌食、消化不好等症状。