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延单2000是陕西省延安市农科所在2000年选育出的杂交新组合，通过观察、鉴定、试验、示范．于2007年通过陕西省农作物品种审定委员会审定。该品种春播生育期118～120d，夏播98～102d，需≥10℃有效积温2350℃·d，幼苗顸土能力强，苗势强，高抗穗粒腐病和大小斑病，抗青枯病，抗倒伏、抗旱，活秆成熟。一般单产11250kg／hm^2，较对照品种农大108平均增产15．45％。