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食源性疾病一直是人类健康的重要威胁，建立食品安全可追溯体系，从源头上遏制问题食品扩散，显得尤为必要。本文阐述了海南省质量技术监督标准与信息所采用GSI系统对水产品质量安全跟踪与追溯的应用情况。
GS1系统在海南水产品质量安全跟踪与追溯体系的应用
【摘 要】
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食源性疾病一直是人类健康的重要威胁，建立食品安全可追溯体系，从源头上遏制问题食品扩散，显得尤为必要。本文阐述了海南省质量技术监督标准与信息所采用GSI系统对水产品质量安
【机 构】
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海南省质量技术监督标准与信息所
【出 处】
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世界标准化与质量管理
【发表日期】
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2008年8期
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