【摘 要】
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本文报告我校1990年4～6月进行学生营养配餐试验结果。对配餐组和对照组各50名学员进行观察,三个月后,学生的血红蛋白、血浆蛋白、眼暗适应功能、维生素B_2/肌酐比值及维生素缺
【机 构】
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重庆大学医院,重庆大学医院,第三军医大学营卫教研室,第三军医大学营卫教研室 630041,630041
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本文报告我校1990年4～6月进行学生营养配餐试验结果。对配餐组和对照组各50名学员进行观察,三个月后,学生的血红蛋白、血浆蛋白、眼暗适应功能、维生素B_2/肌酐比值及维生素缺乏症等,两组差异显著,证明营养配餐,可以提高学生的营养水平和身体素质。
This article reports our school from April to June 1990 for student nutrition catering test results. Fifty students in the catering group and control group were observed. Three months later, the students’ hemoglobin, plasma protein, ocular acuity, vitamin B 2 / creatinine ratio and vitamin deficiency were significantly different between the two groups. Can improve the nutritional level of students and physical fitness.
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