【摘 要】
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畜禽福利问题已经越来越被人们所重视;因此,在制定和施行相关饲养政策时,都必须要考虑到畜禽的福利。应激反应作为评价畜禽福利的重要指标之一,已经成为畜禽福利工作者关注的
【基金项目】
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现代农业产业技术体系北京市家禽创新团队(BAIC04-2018);北京市自然科学基金资助项目(No.6172016)
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畜禽福利问题已经越来越被人们所重视;因此,在制定和施行相关饲养政策时,都必须要考虑到畜禽的福利。应激反应作为评价畜禽福利的重要指标之一,已经成为畜禽福利工作者关注的热点。北京鸭作为举世闻名的优质肉用鸭品种,具有生长速度快、育肥性能好等特点,是享誉中外的"北京烤鸭"的原始制作材料。笔者介绍了环境因素应激对北京鸭生产性能、抗病能力以及肉品质的影响,以期让更多养殖者意识到环境因素应激对北京鸭养殖的危害,树立预防和缓解应激的观念,减少经济损失。
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