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大肠埃希氏菌通常被称作大肠杆菌,外文名称(学名)Escherichia coli。它属于细菌界,变形菌门,V-变形菌纲,肠杆菌目,肠杆菌科,埃希氏菌属,大肠杆菌种。大肠杆菌主要寄生于人和动物的大肠内,约占肠道菌的1%。是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。该菌常引起动物严重腹泻和败血症。