【摘 要】
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为解决传统苹果糖度、酸度判定方法多为破坏性检测从而影响销售和食用的问题，本研究从无损检测方面入手，依据近红外光谱定量原理，以红富士苹果作为研究对象，苹果糖度作为检测指标，光电技术为依托，研究设计了基于国产智能手机的实时、快速、低功耗、低成本的苹果糖度无损检测系统。该检测系统具有高效、快捷、无损等特点，在苹果糖度检测方面就有很高的实用价值。
【基金项目】
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河南省高等教育教学改革研究与实践项目（2021SJGLX130）； 河南科技大学2021年度高等教育教学改革研究与实践项目（2021YBZD-001）；
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为解决传统苹果糖度、酸度判定方法多为破坏性检测从而影响销售和食用的问题，本研究从无损检测方面入手，依据近红外光谱定量原理，以红富士苹果作为研究对象，苹果糖度作为检测指标，光电技术为依托，研究设计了基于国产智能手机的实时、快速、低功耗、低成本的苹果糖度无损检测系统。该检测系统具有高效、快捷、无损等特点，在苹果糖度检测方面就有很高的实用价值。
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