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摘要 具体介绍在养蚕期、苗木繁育、桑园管理三个方面应用摘芯的方法、时间、程度，以及应用后的效益，以便在蚕桑生产中提高经济效益，增加蚕农收入，推动蚕桑生产的发展。
关键词 摘芯；蚕桑生产；应用
摘芯在目前的农业生产中应用非常普遍，在休宁县主要应用于茶叶、蚕桑、贡菊 、果蔬和花卉。所应用的原理是抑制顶端生长，破除顶端优势，促使生长素及营养物质在植株体内重新分布，促使腋芽萌发。本文仅谈谈摘芯在蚕桑生产上的应用。
1摘芯在春秋期养蚕中的应用
1.1春蚕期
桑树新梢上都有几片未成熟的嫩叶，这种嫩叶养分不足，不宜饲养大蚕。在春蚕大量用桑前若干天，把新梢顶端几片未成熟的嫩叶及芯摘去，抑制顶端生长，使营养物质重新分布，下部叶片能获取较多营养物质，从而加速下部叶片成熟，促使养分集中，叶片加大加厚，营养丰富，各叶片成熟程度趋于一致，可提高桑叶的利用率，增进蚕体健康。春蚕期摘芯除改善叶质外，还能增产桑叶4%左右。摘芯的时期一般在壮蚕用桑前10d左右进行，春蚕三眠时结束。摘芯的程度以摘去鹊口状的嫩头为准，摘芯时间要视用叶的迟早划区分批进行。气温高、桑芽生长快、用叶迟的少摘，气温偏低、桑芽生长慢、用叶早的多摘1~2片嫩叶。摘芯时要掌握分批摘芯、顺次用叶的原则，以充分发挥摘芯的效果。
1.2秋蚕期
秋蚕期摘去新梢顶端嫩芯能促使枝条上端腋芽萌发，抽出2~4根新梢，从而提高桑叶质量与产量，推迟桑叶老化，便于条桑省力化养蚕。摘芯的时间一般在7月下旬，即新抽枝条长至80cm时进行。摘芯的程度以摘去2叶1芯为好。
2摘芯在繁育苗木上的应用
生产中桑苗繁育都是通过实生苗嫁接，至少需2a才能育成，即当年播种，第二年嫁接，第二年冬季或第三年春季起苗，时间长，技术难度大，嫁接成功率低。而通过绿枝水平压条技术繁育苗木只需1a就能育成，缩短1a时间，技术操作简单，省时省力，提高了经济效益。绿枝水平压条技术的关键措施是对新抽嫩梢进行不同程度、不同批次的摘芯。具体的方法：在当年定植剪干后的新梢长高至25~35cm时（5月20~30日），先摘芯1~5cm，新梢长势强的轻摘，长势弱的重摘，然后压条，剔除压条上1/2桑叶，促使腋芽提早萌发，增加发芽数，待抽新梢及埋条后，将靠近母株1/2埋条上的每一个新梢的芯摘除1~2cm（6月25日至7月5日）；在7月中下旬若发现新梢徒长，则再摘芯1~2cm；在8~9月初若有个别个体长势仍很强时，则再次摘芯1~2cm。在以上处理当中，摘芯的作用是促使更多腋芽萌发，增加新梢个数和促使新梢个体之间的平衡生长，使栽植的新桑园当年就能形成丰产群体结构。
3摘芯在当年合理密植桑园中的应用
传统的桑树栽培方法需3a才能育成丰产桑园树型，培育费用高，不利于现代蚕桑业的发展。新桑园采用3次摘芯法能在1a内就能育成丰产桑园树型，大大提高了桑园经济效益。合理密植的桑园一般栽桑苗1.8~3万株/hm2，株距33~50cm，行距为100~133cm，虽然在单位面积内有一定的枝数，但是当年单株发条数较少，总桑条数达不到速成丰产群体结构要求，通过摘芯增条能达到目的。所谓增条就是通过对桑树新梢的摘芯来促进腋芽萌发，从而增加单株的条数和单位面积总条数、总条长。
（1）第一次摘芯。在4月20日至5月10日，实地观察单株新芽的生长情况，进行分期分批3~4次摘芯，当新梢长到3~5cm时，摘去嫩梢1~2cm，长得快的先摘，慢的后摘。在摘芯后15d，一般单株能长新梢2~4根，平均每株2.6根。第一次摘芯后，还约有1/4以上单株的潜伏芽萌发出新条。
（2）第二次摘芯。第一次摘芯后40~55d（6月19日左右）进行第二次摘芯。这时新梢高度一般为35~75cm，长势强的轻摘3~5cm，长势弱的摘去6~8cm。第二次摘芯15d后，单株条数可增加到4~8根，平均每株6.46根，每公顷桑总条数增加到15万根、总条长可达到25万米以上。
（3）强枝摘芯。经过2次摘芯后，枝条数及总条长已达到要求，但桑树的枝条长势强弱不匀，大部分单株出现1~2根枝条长势特别强的现象。为促使枝干平衡生长，减少枝条间的生长差异，在7月9日至8月20日的一段时间内，再分3~4次对单株长势特强的枝条进行摘芯，以抑强枝扶弱枝，对生长均匀的单株就不需进行摘芯了。在当年合理密植的桑园中应用后，当年就能养成树型，增加秋季养蚕数量，第二年春养蚕还能获得高产。
综上所述，摘芯技术在蚕桑生产上的应用还应注意三个方面影响因素：一是摘芯时应选择在晴天进行，以免伤口流出过多汁液，造成树体养分损失，便于伤口愈合；二是在应用摘芯技术之前注意桑园的管理，水肥需跟上，追肥、病虫害防治要及时，保证树体养分充足；三是秋季桑树摘芯必须同养蚕格局、大蚕饲育形式相结合。
关键词 摘芯；蚕桑生产；应用
摘芯在目前的农业生产中应用非常普遍，在休宁县主要应用于茶叶、蚕桑、贡菊 、果蔬和花卉。所应用的原理是抑制顶端生长，破除顶端优势，促使生长素及营养物质在植株体内重新分布，促使腋芽萌发。本文仅谈谈摘芯在蚕桑生产上的应用。
1摘芯在春秋期养蚕中的应用
1.1春蚕期
桑树新梢上都有几片未成熟的嫩叶，这种嫩叶养分不足，不宜饲养大蚕。在春蚕大量用桑前若干天，把新梢顶端几片未成熟的嫩叶及芯摘去，抑制顶端生长，使营养物质重新分布，下部叶片能获取较多营养物质，从而加速下部叶片成熟，促使养分集中，叶片加大加厚，营养丰富，各叶片成熟程度趋于一致，可提高桑叶的利用率，增进蚕体健康。春蚕期摘芯除改善叶质外，还能增产桑叶4%左右。摘芯的时期一般在壮蚕用桑前10d左右进行，春蚕三眠时结束。摘芯的程度以摘去鹊口状的嫩头为准，摘芯时间要视用叶的迟早划区分批进行。气温高、桑芽生长快、用叶迟的少摘，气温偏低、桑芽生长慢、用叶早的多摘1~2片嫩叶。摘芯时要掌握分批摘芯、顺次用叶的原则，以充分发挥摘芯的效果。
1.2秋蚕期
秋蚕期摘去新梢顶端嫩芯能促使枝条上端腋芽萌发，抽出2~4根新梢，从而提高桑叶质量与产量，推迟桑叶老化，便于条桑省力化养蚕。摘芯的时间一般在7月下旬，即新抽枝条长至80cm时进行。摘芯的程度以摘去2叶1芯为好。
2摘芯在繁育苗木上的应用
生产中桑苗繁育都是通过实生苗嫁接，至少需2a才能育成，即当年播种，第二年嫁接，第二年冬季或第三年春季起苗，时间长，技术难度大，嫁接成功率低。而通过绿枝水平压条技术繁育苗木只需1a就能育成，缩短1a时间，技术操作简单，省时省力，提高了经济效益。绿枝水平压条技术的关键措施是对新抽嫩梢进行不同程度、不同批次的摘芯。具体的方法：在当年定植剪干后的新梢长高至25~35cm时（5月20~30日），先摘芯1~5cm，新梢长势强的轻摘，长势弱的重摘，然后压条，剔除压条上1/2桑叶，促使腋芽提早萌发，增加发芽数，待抽新梢及埋条后，将靠近母株1/2埋条上的每一个新梢的芯摘除1~2cm（6月25日至7月5日）；在7月中下旬若发现新梢徒长，则再摘芯1~2cm；在8~9月初若有个别个体长势仍很强时，则再次摘芯1~2cm。在以上处理当中，摘芯的作用是促使更多腋芽萌发，增加新梢个数和促使新梢个体之间的平衡生长，使栽植的新桑园当年就能形成丰产群体结构。
3摘芯在当年合理密植桑园中的应用
传统的桑树栽培方法需3a才能育成丰产桑园树型，培育费用高，不利于现代蚕桑业的发展。新桑园采用3次摘芯法能在1a内就能育成丰产桑园树型，大大提高了桑园经济效益。合理密植的桑园一般栽桑苗1.8~3万株/hm2，株距33~50cm，行距为100~133cm，虽然在单位面积内有一定的枝数，但是当年单株发条数较少，总桑条数达不到速成丰产群体结构要求，通过摘芯增条能达到目的。所谓增条就是通过对桑树新梢的摘芯来促进腋芽萌发，从而增加单株的条数和单位面积总条数、总条长。
（1）第一次摘芯。在4月20日至5月10日，实地观察单株新芽的生长情况，进行分期分批3~4次摘芯，当新梢长到3~5cm时，摘去嫩梢1~2cm，长得快的先摘，慢的后摘。在摘芯后15d，一般单株能长新梢2~4根，平均每株2.6根。第一次摘芯后，还约有1/4以上单株的潜伏芽萌发出新条。
（2）第二次摘芯。第一次摘芯后40~55d（6月19日左右）进行第二次摘芯。这时新梢高度一般为35~75cm，长势强的轻摘3~5cm，长势弱的摘去6~8cm。第二次摘芯15d后，单株条数可增加到4~8根，平均每株6.46根，每公顷桑总条数增加到15万根、总条长可达到25万米以上。
（3）强枝摘芯。经过2次摘芯后，枝条数及总条长已达到要求，但桑树的枝条长势强弱不匀，大部分单株出现1~2根枝条长势特别强的现象。为促使枝干平衡生长，减少枝条间的生长差异，在7月9日至8月20日的一段时间内，再分3~4次对单株长势特强的枝条进行摘芯，以抑强枝扶弱枝，对生长均匀的单株就不需进行摘芯了。在当年合理密植的桑园中应用后，当年就能养成树型，增加秋季养蚕数量，第二年春养蚕还能获得高产。
综上所述，摘芯技术在蚕桑生产上的应用还应注意三个方面影响因素：一是摘芯时应选择在晴天进行，以免伤口流出过多汁液，造成树体养分损失，便于伤口愈合；二是在应用摘芯技术之前注意桑园的管理，水肥需跟上，追肥、病虫害防治要及时，保证树体养分充足；三是秋季桑树摘芯必须同养蚕格局、大蚕饲育形式相结合。