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黄瓜是无限生长型蔬菜，喜肥水，生长快、结果多，但根系主要分布在15—25cm的浅耕层内，且叶面水分蒸腾量大，植株杆细，耐肥水能力弱，吸收力较差；特别是大棚黄瓜从定植到拔秧约为7－9个月时间，生长期长、产量高、养分吸收量大，适于肥沃的土壤栽植。重施有机肥，适当配施化肥，掌握好“少吃多餐，肥水相结合”的原则是获得黄瓜优质高产的基础。