【摘 要】
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本文对二株凝集性好，酒精发酵力强的菌株进行了分类学研究，该菌在麦芽汁琼脂培养基上，菌落呈乳白色，稍具光泽·在麦芽汁液体培养基中有较薄的菌环，细胞圆形，卵形及椭圆形，多边芽
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本文对二株凝集性好，酒精发酵力强的菌株进行了分类学研究，该菌在麦芽汁琼脂培养基上，菌落呈乳白色，稍具光泽·在麦芽汁液体培养基中有较薄的菌环，细胞圆形，卵形及椭圆形，多边芽殖，营养细胞为（８～８）×（５～１６）ｕｍ·在玉米琼脂培养基上不形成典型假菌丝，可直接形成子囊，内生子囊孢子２～４个，圆形光面·能发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、密二糖、半乳糖及全部棉子糖，并能同化上述糖·不利用硝酸盐·需要多种维生素，不形成类淀粉物质，不液化明胶，不含脂肪酶，含尿酶，
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