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竹笋,即竹的嫩芽茎,古人称之为“竹肉”、“竹胎”、“竹芽”。竹笋可分为冬笋、春笋、鞭笋3类：冬季藏在土中的为冬笋,色泽洁白,肉质细嫩,鲜美无比,有“笋中皇后”之誉;
竹笋味美又疗疾
【摘 要】
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竹笋,即竹的嫩芽茎,古人称之为“竹肉”、“竹胎”、“竹芽”。竹笋可分为冬笋、春笋、鞭笋3类：冬季藏在土中的为冬笋,色泽洁白,肉质细嫩,鲜美无比,有“笋中皇后”之誉;
【出 处】
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解放军健康
【发表日期】
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2007年5期
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