七种微藻蛋白质含量和氨基酸组成的比较

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本文对来自4个门类的7种微藻的蛋白质含量和氨基酸组成进行了研究。结果表明,7种微藻中,钝顶螺旋藻的蛋白质含量最高「49.875×10^-2(m/m)」,盐生村 Nannochloropsissp.的蛋白质含量次之,分别为「21.036、22.742×10^-2(m/m)」;4种硅藻中除优美旭氏藻的蛋白质含量较高外,其它三种硅藻的含量则较低。不同微藻的氨基酸组成和比例基本相似,但也存在一定的种间差异
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