【摘 要】
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本文研究2种国外主流的金葡菌显色培养基和广东环凯微生物科技有限公司生产的PEN-TCF检测金葡菌的效果。通过研究3种产品对多种金葡菌菌株的回收率、最低检出限以及检测人工
【机 构】
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广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司;
【基金项目】
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广东省关键领域重点突破招标项目(No.2006A25005001);广东省科技计划项目(No.2006B36301001)
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本文研究2种国外主流的金葡菌显色培养基和广东环凯微生物科技有限公司生产的PEN-TCF检测金葡菌的效果。通过研究3种产品对多种金葡菌菌株的回收率、最低检出限以及检测人工污染食品的回收率、特异性和抗干扰能力比较其检测效果。结果表明3种培养基的最低检出限相近,显色培养基A和PEN-TCF的回收率较高,但抗干扰能力较低;显色培养基B回收率稍低,而抗干扰能力较强;PEN-TCF和培养基B的特异性更优于培养基A。
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