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大蒜营养丰富,经济价值高,耐贮藏运输。作为人们饮食中的调味品,它具有杀菌,防癌等功效,目前世界上一些国家和地区形成了"大蒜热",对于嫩江县伊拉哈镇来说需求量与日俱增。在生产中,要从以下几方面抓好种植管理。1、精耕细作,施足基肥。根据大蒜根系生长和分布特点以及吸收能力,要求深耕细耙、精细整地。