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世界水产养殖产量１９９０年达１５００万ｔ，预计到２０００年将达１９６０ｔ，到２０１０年达３７５０万ｔ，到２０２５年达６２４０万ｔ。其间世界捕捞产量将稳定在１亿ｔ，因此未来的海产品供应增加量将全部来自水产养殖。全世界有许多地区存在着发展水产养殖的可能性。技术和自然条件决定着场地的选择和生产的品种。目前的研究表明，未来几年内将有许多新品种加入现在的水产养殖产量中。但众所周知的品种如鲤、罗非鱼、鳟鱼、鲑