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本文简要综述了国内外居民营养现状,提出细营养理论,即基于个体或特定人群的体质和营养需求,针对性地补充其所需的安全有 效的营养物质或营养素补充剂.
中西方营养现状及趋势——细营养概念的提出
【摘 要】
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本文简要综述了国内外居民营养现状,提出细营养理论,即基于个体或特定人群的体质和营养需求,针对性地补充其所需的安全有 效的营养物质或营养素补充剂.
【机 构】
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深圳大学化学与化工学院食品科学与工程系,广东环西生物科技股份有限公司,深圳大学医学院
【出 处】
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中国保健营养（中旬刊）
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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深圳大学基础研究科研面上项目;
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