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食品安全至关重要，这不仅仅在中国社会已经成为一个热点，也是近些年来世界各国都普遍关注的话题。如何确保食品安全，不仅各国政府需要提高监管力度，更需要食品企业本身加强自身管理和社会责任感。作为中国内地最大的低温肉制品生产商，南京雨润集团积极寻求用科技化的方法来管理肉制品加工过程，采用二维码技术来确保肉制品在整个环节都有严格的记录与追踪。