以辣椒‘青农干椒2号’为试材,以不同粒径(0.00~1.00、1.01~1.70、1.71~3.40、3.41~6.00mm和0.00~6.00mm混合粒径处理)的发酵菇渣为育苗基质,研究不同粒径对菇渣基质理化性状和辣椒育苗效果的影响。结果表明:随着粒径增大,菇渣基质的总孔隙和通气孔隙呈上升趋势,容重、持水孔隙、EC值、pH、全氮、全磷和全钾的含量则随粒径增大呈减小趋势,不同粒径处理间存在显著差异。以粒径1.01~3.40mm的菇渣基质培育的辣椒幼苗株高、叶面积、干鲜质量等生长指标显著高于其它处理。粒径1.71~6.00mm的基质培育的辣椒幼苗根系总体积、根系总长度、根尖数显著高于其它处理,该试验范围内的粒径增大能促进根系发育。粒径为1.71~3.40mm的基质培育的辣椒幼苗蔗糖、蛋白质的积累量最高,粒径为1.01~1.70mm和3.41~6.00mm的处理次之。粒径1.71~3.40mm的基质培育的辣椒幼苗G值显著高于其它处理,粒径1.01~1.70mm和3.41~6.00mm处理次之,均显著高于粒径0.00~6.00mm处理的G值。综上,以发酵菇渣为培育辣椒穴盘壮苗的基质适宜粒径范围为1.01~3.40mm,不进行粉碎分级的0.00~6.00mm混合粒径基质不适合辣椒幼苗生长。