【摘 要】
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在黑脉羊肚菌液体发酵培养基中添加不同浓度的α-萘乙酸（NAA）,考察NAA对黑脉羊肚菌生物量及胞内多糖含量的影响,并对多糖的抗氧化性能进行了研究。结果表明：适当浓度的NAA能够提
【机 构】
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昆明理工大学化学工程学院,中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
【基金项目】
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云南省基础研究面上项目(2010CD144)
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在黑脉羊肚菌液体发酵培养基中添加不同浓度的α-萘乙酸（NAA）,考察NAA对黑脉羊肚菌生物量及胞内多糖含量的影响,并对多糖的抗氧化性能进行了研究。结果表明：适当浓度的NAA能够提高黑脉羊肚菌生物量及胞内多糖含量,在其浓度为2.0μg/mL时,菌丝体干重和每克干菌丝体胞内多糖含量达到最大,分别为9.873 g/L和429.5 mg,与不添加NAA相比,分别增加了34.89%和15.68%;添加适当浓度的NAA也能提高胞内多糖对DPPH自由基的清除作用,但是降低了其对羟基自由基的清除作用。
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