【摘 要】
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草鱼属鲤形目、鲤科、草鱼属,含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒,其肉质嫩而不腻,有开胃、滋补的疗效,深受消费者青睐,市场需求量日益增加,已成为近年来水产品市场的畅销品
【机 构】
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滁州市水产技术推广中心站,南京农业大学研究生院
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草鱼属鲤形目、鲤科、草鱼属,含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒,其肉质嫩而不腻,有开胃、滋补的疗效,深受消费者青睐,市场需求量日益增加,已成为近年来水产品市场的畅销品种之一。滁州市福家水产养殖有限公司是以苗种繁育和鱼种养殖为主的省级水产良种场,近年来由于养殖技术落后等原因,鱼种培育单产及规格一直处于较低水平,2013年在滁州市水产技术推广中心站的技术支持下,通过引进和应用先进的技术和装备,开展了1龄草鱼鱼种培育技术试验示范，取得了较好的经济效益和社会效益。现将试验情况总结如下，以供参考。
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