【摘 要】
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提到新疆美食,人们会马上联想到浓郁的西域风情。新疆聚集着四十多个民族,各民族美食文化交融汇聚,进而形成了独特的地域美食。新疆地域辽阔,有着丰富的食材资源。地道的新疆
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提到新疆美食,人们会马上联想到浓郁的西域风情。新疆聚集着四十多个民族,各民族美食文化交融汇聚,进而形成了独特的地域美食。新疆地域辽阔,有着丰富的食材资源。地道的新疆美食其实不会加入过多的香料,主要是以突出食材本身的鲜味为主,基本不会过度烹饪。
Mention Xinjiang cuisine, people will immediately think of rich Western style. With more than 40 ethnic groups gathered in Xinjiang, the food cultures of all ethnic groups converge to form a unique regional cuisine. Xinjiang vast territory, has a wealth of food ingredients. In fact, authentic Xinjiang cuisine will not add too much spices, mainly to highlight the flavor of the main ingredients themselves, the basic will not over-cooking.
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