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文章以河南工业大学为例,从＂方便食品工艺学＂课程的特点出发,提出了＂方便食品工艺学＂课程教学改革的策略。
“方便食品工艺学”教学改革探索与实践
【摘 要】
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文章以河南工业大学为例,从＂方便食品工艺学＂课程的特点出发,提出了＂方便食品工艺学＂课程教学改革的策略。
【机 构】
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河南工业大学
【出 处】
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黑龙江教育：高教研究与评估
【发表日期】
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2016年6期
【基金项目】
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河南省高等教育教学改革重点研究项目“粮食工程专业人才培养面临问题与对策研究及实践”（2014SJGLX032）
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