【摘 要】
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开封的魅力,不仅在于历史,不仅在于汴绣和豫剧,也在于它的美食。开封的小吃夜市历史悠久,北宋孟元老在其《东京梦华录》中已有记载:"夜市直到三更尽,才五更又复开张。耍闹去
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开封的魅力,不仅在于历史,不仅在于汴绣和豫剧,也在于它的美食。开封的小吃夜市历史悠久,北宋孟元老在其《东京梦华录》中已有记载:"夜市直到三更尽,才五更又复开张。耍闹去处,通宵不绝。"最绝的是,虽然东京城昔日的种种浮华几乎散尽,但这夜市一摆就是一千多年,除了洪水、自然灾害、文革等一些非常时期,几乎从未停歇过。
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