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金秋红蜜桃是临朐县从冬桃实生苗中选出的优株培育而成。该品种果个大、着色好、糖度高、品质优、耐贮性、商品性好、是一丰产稳产的桃晚熟新品种，2007年9月通过了山东省农作物品种审定委员会的审定(鲁农审字2007057号)。现将其主要栽培技术介绍如下：
1 定植
定植密度平原地多为3米×4米，丘陵山地密度以2米×(3～4)米為宜。
提倡冬栽，但要注意埋干以防抽条，春栽最好现栽现起。栽植前搞好苗木的消毒。
栽植方法：先挖好定植穴，大小为80厘米×80厘米×60厘米，在沙土瘠薄地可加大到80厘米×80厘米×80厘米。定植前填有机肥15～20千克，与土混合拌匀。栽苗时要将根系舒展开，栽植深度以根颈部与地面相平为宜，栽植完毕后，立即灌足定根水，水下渗后要及时松土覆土或盖地膜。
2土肥水管理
2.1 土壤管理
土壤管理是一项经常性的管理措施，能为根系生长创造良好的土壤条件。主要方法有：深翻扩穴、中耕松土和浅刨、树盘覆草等。
2.2合理施肥
秋施基肥：时间一般在9月中旬至10月下旬落叶以前施用。施肥量根据树龄、树势、结果多少及肥料种类而定，约占全年施肥量的70％。幼树至初结果树一般株施人粪尿30-60千克或猪圈粪100千克左右：盛果期大树株施人粪尿60-90千克或每667平方米施猪圈粪4000千克左右。
追肥：一般在萌芽前、开花后、硬核期、采收前后施。萌芽前、开花后以速效氮肥为主：硬核期以钾、氮肥为主，三要素肥配合施用，是一次关键性的追肥；采前追肥一般在采收前15天施入，主要施用速效钾肥。
根外追肥最好选阴天或晴天的早晨、傍晚进行，保持喷后12小时不下雨。否则肥料易淋失。常用的肥料及浓度：尿素0.3％～O.4％、磷酸二氢钾O.3％～O.4％、硼砂0.2％-0.5％等。使用方法：生长季当枝条长到20～30厘米左右，喷O.3％～0.4％的尿素，整个生长季可喷3。4次：缺钾的果园喷0.3％-0.4％的磷酸二氢钾，整个生长季可喷2～3次；如果缺硼，在秋季和春季分别喷硼砂1～2次，浓度为0.2％-0.5％。
2.3灌溉与排水 要根据树体生长发育需水特点和降雨情况以及土壤性质而定，浇足芽前水、硬核水。采后水和封冻水。桃在硬核期需水量大，此次灌水量要大；采前20～30天。要适量灌水。浇水要少量多次：降雨量大时，应注意及时排水。
3整形修剪
树形分三主枝开心形和变则主干形，在生产栽培中，我们采用变则主干形要优于开心形。其整形修剪方法如下：
幼苗留60-70厘米定干，第1年冬剪时，顶端第1枝作中心枝向下每隔15-20厘米选一个，错落共选三个生长健壮、方位分布均匀的主枝，把各主枝剪去1／3-112，留50-60厘米，剪口芽留外芽。中心枝比主枝长留约10厘米，其余各枝按生长势强弱各留20-30厘米，第2年春天摘心，增加分枝级数。第2年冬剪，对中心枝、主枝继续剪截，并在中心枝剪口下5-10厘米处，在第l主枝和第2主枝的水平夹角内的上方选留培养第4主枝。第3年夏剪，中心枝长60厘米以上时，及时摘心促使萌发副梢。并利用副梢培养中心枝的延长枝和第5主枝，第5主枝配置在第1、第3主枝水平夹角内的上方。第3年冬剪时，中心枝留约50厘米短截，第4、5主枝也同时短截，同时做好结果枝的选留和培养。第4年冬剪，可在中心枝上选留第6主枝，配置在第1、2、3主枝水平夹角内的上方，其余新梢摘心或疏除，做好结果枝修剪和结果枝组的培养和配置。
4花果管理
(1)疏花和疏果①疏花：一般在大花蕾至初花期进行为宜。主要疏除细弱果枝上的小花、畸形花、晚开的花和无叶枝上的花。花间距离合理均匀。疏花量一般为总花量的1／3，人工用手摘去花蕾或花。②疏果：疏果的时期在第2次落果后硬核期前完成，一般分两次进行。第1次疏果在花后一周，疏去枝条顶部及基部的果实，中部适当间疏，留果量应为最后留果量的3倍。第2次疏果在硬核期前进行，亦称定果。疏果时，要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。留果标准：一般长果枝留1-2个，中果枝、短果枝留1个，预备枝和延长枝不留果；也可根据叶果比来确定留果量，大约30～50片叶留一个果：还可按距离留果，一般8-10厘米留一个果，向阳面、大树、强枝适当多留果。
(2)套袋用单层或双层纸袋。在定果后及时套袋，本地大约5月中旬至下旬。方法是将袋口连着枝条用麻皮或铅丝紧紧扎住。
解袋一般在果实成熟前10-20天进行。解袋前，单层袋先将底部打开，逐渐将袋去除；双层袋应分两次解完，先解外层，后解内层。
(3)防止和减轻裂果①裂果与产量的关系密切。产量越高，裂果率越低，但产量越高，果个越小，经济效益低。产量控制在每667平方米2500～3000千克较好。②采前浇水，裂果很重。在生产中采前适当控水或小水勤灌防裂果效果显著，其他如喷钙、套袋等对防裂果效果显著。
5病虫害防治
发芽前喷一遍3-5波美度石硫合剂，要均匀喷布，杀灭在树干、芽片越冬的成虫、幼虫和卵；落花后喷一遍1.5％的多抗霉素1500-2000倍液，75％甲基托布津800倍液，50％的多菌灵600倍液或40％的福星8000倍液防治桃褐腐病、疮痂病、缩叶病、炭疽病，喷2-3遍，几种药交替使用：细菌性穿孔病发生时用72％的农用链霉素4000倍防治，每7-10天1次，连喷三遍。发芽前，刮除枝干翘皮，集中烧毁，5、6月上、中旬发生梨小、桃小食心虫和桃蛀螟时，在树上喷菊酯类药剂或成虫羽化、幼虫孵化期喷25％的灭幼脲3号1500～2000倍液：桃蚜发生时可喷10％吡虫啉2000倍液或0.36％苦参碱水1000-2000倍液防治，桃潜叶蛾防治要早，萌芽至开花期用20％灭幼脲3号1500～2000倍液防治。5、6月份叶螨发生前喷5％的尼索朗2000倍杀卵，发生时用1.8％的阿维菌素2000倍防治，杀虫剂与杀菌剂配合使用共同防治。
1 定植
定植密度平原地多为3米×4米，丘陵山地密度以2米×(3～4)米為宜。
提倡冬栽，但要注意埋干以防抽条，春栽最好现栽现起。栽植前搞好苗木的消毒。
栽植方法：先挖好定植穴，大小为80厘米×80厘米×60厘米，在沙土瘠薄地可加大到80厘米×80厘米×80厘米。定植前填有机肥15～20千克，与土混合拌匀。栽苗时要将根系舒展开，栽植深度以根颈部与地面相平为宜，栽植完毕后，立即灌足定根水，水下渗后要及时松土覆土或盖地膜。
2土肥水管理
2.1 土壤管理
土壤管理是一项经常性的管理措施，能为根系生长创造良好的土壤条件。主要方法有：深翻扩穴、中耕松土和浅刨、树盘覆草等。
2.2合理施肥
秋施基肥：时间一般在9月中旬至10月下旬落叶以前施用。施肥量根据树龄、树势、结果多少及肥料种类而定，约占全年施肥量的70％。幼树至初结果树一般株施人粪尿30-60千克或猪圈粪100千克左右：盛果期大树株施人粪尿60-90千克或每667平方米施猪圈粪4000千克左右。
追肥：一般在萌芽前、开花后、硬核期、采收前后施。萌芽前、开花后以速效氮肥为主：硬核期以钾、氮肥为主，三要素肥配合施用，是一次关键性的追肥；采前追肥一般在采收前15天施入，主要施用速效钾肥。
根外追肥最好选阴天或晴天的早晨、傍晚进行，保持喷后12小时不下雨。否则肥料易淋失。常用的肥料及浓度：尿素0.3％～O.4％、磷酸二氢钾O.3％～O.4％、硼砂0.2％-0.5％等。使用方法：生长季当枝条长到20～30厘米左右，喷O.3％～0.4％的尿素，整个生长季可喷3。4次：缺钾的果园喷0.3％-0.4％的磷酸二氢钾，整个生长季可喷2～3次；如果缺硼，在秋季和春季分别喷硼砂1～2次，浓度为0.2％-0.5％。
2.3灌溉与排水 要根据树体生长发育需水特点和降雨情况以及土壤性质而定，浇足芽前水、硬核水。采后水和封冻水。桃在硬核期需水量大，此次灌水量要大；采前20～30天。要适量灌水。浇水要少量多次：降雨量大时，应注意及时排水。
3整形修剪
树形分三主枝开心形和变则主干形，在生产栽培中，我们采用变则主干形要优于开心形。其整形修剪方法如下：
幼苗留60-70厘米定干，第1年冬剪时，顶端第1枝作中心枝向下每隔15-20厘米选一个，错落共选三个生长健壮、方位分布均匀的主枝，把各主枝剪去1／3-112，留50-60厘米，剪口芽留外芽。中心枝比主枝长留约10厘米，其余各枝按生长势强弱各留20-30厘米，第2年春天摘心，增加分枝级数。第2年冬剪，对中心枝、主枝继续剪截，并在中心枝剪口下5-10厘米处，在第l主枝和第2主枝的水平夹角内的上方选留培养第4主枝。第3年夏剪，中心枝长60厘米以上时，及时摘心促使萌发副梢。并利用副梢培养中心枝的延长枝和第5主枝，第5主枝配置在第1、第3主枝水平夹角内的上方。第3年冬剪时，中心枝留约50厘米短截，第4、5主枝也同时短截，同时做好结果枝的选留和培养。第4年冬剪，可在中心枝上选留第6主枝，配置在第1、2、3主枝水平夹角内的上方，其余新梢摘心或疏除，做好结果枝修剪和结果枝组的培养和配置。
4花果管理
(1)疏花和疏果①疏花：一般在大花蕾至初花期进行为宜。主要疏除细弱果枝上的小花、畸形花、晚开的花和无叶枝上的花。花间距离合理均匀。疏花量一般为总花量的1／3，人工用手摘去花蕾或花。②疏果：疏果的时期在第2次落果后硬核期前完成，一般分两次进行。第1次疏果在花后一周，疏去枝条顶部及基部的果实，中部适当间疏，留果量应为最后留果量的3倍。第2次疏果在硬核期前进行，亦称定果。疏果时，要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。留果标准：一般长果枝留1-2个，中果枝、短果枝留1个，预备枝和延长枝不留果；也可根据叶果比来确定留果量，大约30～50片叶留一个果：还可按距离留果，一般8-10厘米留一个果，向阳面、大树、强枝适当多留果。
(2)套袋用单层或双层纸袋。在定果后及时套袋，本地大约5月中旬至下旬。方法是将袋口连着枝条用麻皮或铅丝紧紧扎住。
解袋一般在果实成熟前10-20天进行。解袋前，单层袋先将底部打开，逐渐将袋去除；双层袋应分两次解完，先解外层，后解内层。
(3)防止和减轻裂果①裂果与产量的关系密切。产量越高，裂果率越低，但产量越高，果个越小，经济效益低。产量控制在每667平方米2500～3000千克较好。②采前浇水，裂果很重。在生产中采前适当控水或小水勤灌防裂果效果显著，其他如喷钙、套袋等对防裂果效果显著。
5病虫害防治
发芽前喷一遍3-5波美度石硫合剂，要均匀喷布，杀灭在树干、芽片越冬的成虫、幼虫和卵；落花后喷一遍1.5％的多抗霉素1500-2000倍液，75％甲基托布津800倍液，50％的多菌灵600倍液或40％的福星8000倍液防治桃褐腐病、疮痂病、缩叶病、炭疽病，喷2-3遍，几种药交替使用：细菌性穿孔病发生时用72％的农用链霉素4000倍防治，每7-10天1次，连喷三遍。发芽前，刮除枝干翘皮，集中烧毁，5、6月上、中旬发生梨小、桃小食心虫和桃蛀螟时，在树上喷菊酯类药剂或成虫羽化、幼虫孵化期喷25％的灭幼脲3号1500～2000倍液：桃蚜发生时可喷10％吡虫啉2000倍液或0.36％苦参碱水1000-2000倍液防治，桃潜叶蛾防治要早，萌芽至开花期用20％灭幼脲3号1500～2000倍液防治。5、6月份叶螨发生前喷5％的尼索朗2000倍杀卵，发生时用1.8％的阿维菌素2000倍防治，杀虫剂与杀菌剂配合使用共同防治。