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选用8周龄雄性朝鲜鹌鹑28只,随机分为4组。喂以高脂饲料,其中两组分别每天给予山楂核醇提物200,600mg/kg p(?)。连续观察6周。每2周测血清总胆固醇(TC)及HDL胆固醇(HDL-C)一次。第6周末测其动脉壁胆固醇。结果表明山楂核醇提物降低高胆固醇血症鹌鹑血清TC33.7～62.8%(P<0.01)、(LDL+YLDL)-C降低34.4～65.6%(P<0.01),并减少胆固醇及胆固醇酯在动脉壁中沉积。其作用随药物剂量的增加而增强。