【摘 要】
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食品安全是关系到人们生活稳定和生命安全的重要事项，做好食品安全的管理是政府的重要职责。但是，在当前的食品安全管理当中，存在一系列的问题，如法律法规建设不合理、质量安全监
【机 构】
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大连市食品检验所 辽宁大连 116630
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食品安全是关系到人们生活稳定和生命安全的重要事项，做好食品安全的管理是政府的重要职责。但是，在当前的食品安全管理当中，存在一系列的问题，如法律法规建设不合理、质量安全监管力度不足、食品安全性评估欠缺等，导致许多不安全的食品流入到市场当中，引起食品中毒、死亡等安全事故。本文主要阐述了食品安全的定义及内涵和我国食品安全管理存在的问题以及完善我国食品安全管理的对策，希望能为我国食品安全管理方面提供微薄的力量。
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