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目的 建立高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)法检测降压类保健食品中5种α-受体阻断剂含量的检测方法.方法 样品经甲醇提取,残留物经Waters Sunfire C18 (100 mm×2.1 mm,5μm)色谱柱分离,以0.1％甲酸水溶液-0.1％甲酸乙腈溶液为流动相梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,采用多反应监测正离子模式,定性和定量测定降压类保健食品中酚妥拉明、妥拉唑林、哌唑嗪、特拉唑嗪和育亨宾等5种α-受体阻断剂.结果 5种仅-受体阻断剂分别在0.5～160 μg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.993;酚妥拉明和哌唑嗪方法的检出限为5μg/kg,定量限为10μg/kg;特拉唑嗪和育亨宾的检出限为2 μg/kg,定量限为5μg/kg;妥拉唑林的检出限为15 μg/kg,定量限为40μg/kg;添加水平分别为10～100、5～50、40～400 μg/kg时,样品平均回收率为81.6％～113.5％,相对标准偏差为0.69％～4.80％(n=5).结论 该方法简便、快捷、准确、灵敏度高,适用于降压类保健食品中非法添加的酚妥拉明、妥拉唑林、哌唑嗪、特拉唑嗪及育亨宾等5种α-受体阻断剂的快速检测.