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零．前言1、本次调查的主要对象是上海超市以及超市购物者，调查目的是了解商务部关于《超市食品安全操作规范（试行）》与《流通领域食品安全管理办法》在上海超市的执行情况，并提出相应的管理对策。
上海超市食品安全研究报告
【摘 要】
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零．前言1、本次调查的主要对象是上海超市以及超市购物者，调查目的是了解商务部关于《超市食品安全操作规范（试行）》与《流通领域食品安全管理办法》在上海超市的执行情况，并提出
【机 构】
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上海商学院流通经济学院课题组
【出 处】
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上海商学院学报
【发表日期】
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2008年2期
【基金项目】
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本报告系上海市重点学科--商品流通学重点学科资助项目.
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