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1品种选择与种子处理
辣椒秋延后栽培，要求必须选用颜色鲜艳、果大肉厚、结果集中、生长势强、抗耐病毒病、耐高温又能耐寒的品种，如湘研10号、湘研13号、汴椒1号、新丰4号、洛椒4号、航育1号、皖椒1号等。播前进行种子消毒，先在通风弱光下把种子晾晒4~6 h，再放在清水中浸泡1 h，然后用55~56 ℃恒温热水不停地搅动浸15 min，再用磷酸三钠水溶液100 μL/L浸泡20 min，反复洗净后即可播种。
2培育壮苗
苗床地必须选择未种过土豆、瓜类、茄果类等蔬菜作物地块，并在30 d前脱茬、排水良好、通风、土壤有机质丰富、周边无杂草。选好苗床地后反复耕翻晒垡土壤，施足腐熟的有机肥料，然后进行苗床整理。苗床宽以1.2~1.3 m为宜，铲除周边杂草，挖好排水沟，翻挖床土，精细整平畦面，床面撒施50%福美双可湿性粉剂10 g/m2，耙深5~10 cm，整平畦面，即可播种。一般选择在7月中下旬至7月底播种，早熟品种可延迟到8月5日前播种。采用小拱棚或大拱棚播种育苗。播前将苗床浇透水，均匀播籽，覆盖籽土厚0.7 cm（盖籽土必须是无污染、充分熟化的营养土）[1]。根据培育壮苗的需要，应适当稀播，一般播种床播种量为8 g/m2左右，定植棚地用种量1.2 kg/hm2。床面覆地膜或农膜保温保湿，白天加盖厚草帘以遮荫降温。出苗后，适量补充水分，适量追施速效肥，一般用进口复合肥5 μL/L泼浇；加强病虫害防治，用百菌清或多菌灵液1.67 μL/L喷雾防病害，用乐斯本等杀虫剂治虫。
3选地整地
尽量选择2年未种过土豆、瓜类、茄果类等的地块作定植棚地。无法轮作换茬的，深翻30 cm左右，耕翻5~6次，早让茬（2个月），晒垡土壤。翻地做畦，畦面宽1.2 m，棚内2畦，中间管理沟宽30~35 cm、深8~10 cm，耧平畦面定植。
4适期定植
一般在8月底至9月上旬定植，选择阴天全天或晴天15：00以后，或高温天夜间定植。采取单行或双行方式定植，株距35~42 cm。边行距棚边45 cm，距畦内管理沟10 cm，起苗前剔除杂苗、弱苗、病虫苗，边栽边浇定植水，水量要适度，一般栽植5.7万~6.3万株/hm2。适时整齐畦面，及时覆地膜，保湿促发根[2]。
5温光管理
辣椒生产最适宜的温度，白天24~28 ℃，夜间15~18 ℃。白天气温不高于30 ℃，大棚日夜通风，大棚膜上最好加盖遮阳网，降低温度与光照强度；夜间气温8 ℃以下时有冷露，应给小拱棚加盖草帘，同时每天都要揭草帘照光。
6肥水运筹
秋延辣椒生育进程较快，要求基肥充足，充分腐熟。基肥要求以有机肥、磷钾肥为主。一般施腐熟的土杂粪37.50~56.25 t/hm2，或猪牛粪15 t/hm2，或禽粪9 t/hm2，或饼肥3 000~3 750 kg/hm2、优质复合肥225~300 kg/hm2，硼肥22.5 kg/hm2。秋延辣椒施肥以基肥为主，看苗追肥，切忌氮肥施用过量[3]。追肥以优质复合肥为宜，溶水浇施，一般在坐果后追施150~180 kg/hm2。11月下旬天气逐渐寒冷，保持棚土湿润偏干为宜。寒冷天气大棚要短时间勤通风，尽量降低棚内湿度。棚土过干必须浇水，应抢晴暖天气的上午浇水。
7病虫害防治
秋延辣椒主要病害有病毒病、灰霉病、菌核病、猝倒病、疮痂病、疫病、炭疽病等[4]。在病毒病防治上，选择无病种子，培育壮苗，与禾木科作物轮作，在发病初期，用病毒必克（3.85%三氮唑核苷·铜·锌）1.25 μL/L 10%吡虫啉可湿性粉剂150~300 g/hm2，或富尔菌毒克1 μL/L（6%菌毒烷醇超微可湿性粉剂）均匀喷雾，间隔7 d喷1次。对灰霉病、菌核病、疮痂（细菌）病、疫病病、绵腐病、腐霉病、软腐（细菌）病等引起的猝倒，用根腐灵2 μL/L灌根，或多菌灵可湿性粉剂2 μL/L灌根，或75%百菌清可湿性粉剂与农用链霉素0.2 μL/L各灌根1次。在炭疽病防治上，应避免连作，可用波尔多液、广枯灵、甲基托布津、百菌清等药剂防治。秋延后辣椒主要虫害有甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫、小菜蛾、蝼蛄、蚜虫、茶黄螨等，甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫、小菜蛾等可用氯氰菊酯溶液0.67 μL/L、敌杀死溶液0.4 μL/L、万灵溶液0.4 μL/L、灭铃皇溶液0.83 μL/L等药剂进行防治；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂或抗蚜威对水喷雾防治；茶黄螨、红蜘蛛等可用维虫螨、杀螨多等药剂防治。
8参考文献
[1] 胡栓红，张瑞霞.日光温室青椒秋延后栽培技术[J].内蒙古农业科技，1996（2）：31-32.
[2] 张爱玲，陈晓.中拱棚秋延后辣椒栽培技术[J].河南农业科学，2002（6）：42.
[3] 李晓霞，冯晓鸽，谢周峰.日光温室秋冬茬辣椒再生栽培技术[J].种业导刊，2008（7）：34.
[4] 毛爱军，胡洽，耿三省.辣椒炭疽病抗病性鉴定技术及利用[J].华北农学报，2004，19（2）：87-91.
辣椒秋延后栽培，要求必须选用颜色鲜艳、果大肉厚、结果集中、生长势强、抗耐病毒病、耐高温又能耐寒的品种，如湘研10号、湘研13号、汴椒1号、新丰4号、洛椒4号、航育1号、皖椒1号等。播前进行种子消毒，先在通风弱光下把种子晾晒4~6 h，再放在清水中浸泡1 h，然后用55~56 ℃恒温热水不停地搅动浸15 min，再用磷酸三钠水溶液100 μL/L浸泡20 min，反复洗净后即可播种。
2培育壮苗
苗床地必须选择未种过土豆、瓜类、茄果类等蔬菜作物地块，并在30 d前脱茬、排水良好、通风、土壤有机质丰富、周边无杂草。选好苗床地后反复耕翻晒垡土壤，施足腐熟的有机肥料，然后进行苗床整理。苗床宽以1.2~1.3 m为宜，铲除周边杂草，挖好排水沟，翻挖床土，精细整平畦面，床面撒施50%福美双可湿性粉剂10 g/m2，耙深5~10 cm，整平畦面，即可播种。一般选择在7月中下旬至7月底播种，早熟品种可延迟到8月5日前播种。采用小拱棚或大拱棚播种育苗。播前将苗床浇透水，均匀播籽，覆盖籽土厚0.7 cm（盖籽土必须是无污染、充分熟化的营养土）[1]。根据培育壮苗的需要，应适当稀播，一般播种床播种量为8 g/m2左右，定植棚地用种量1.2 kg/hm2。床面覆地膜或农膜保温保湿，白天加盖厚草帘以遮荫降温。出苗后，适量补充水分，适量追施速效肥，一般用进口复合肥5 μL/L泼浇；加强病虫害防治，用百菌清或多菌灵液1.67 μL/L喷雾防病害，用乐斯本等杀虫剂治虫。
3选地整地
尽量选择2年未种过土豆、瓜类、茄果类等的地块作定植棚地。无法轮作换茬的，深翻30 cm左右，耕翻5~6次，早让茬（2个月），晒垡土壤。翻地做畦，畦面宽1.2 m，棚内2畦，中间管理沟宽30~35 cm、深8~10 cm，耧平畦面定植。
4适期定植
一般在8月底至9月上旬定植，选择阴天全天或晴天15：00以后，或高温天夜间定植。采取单行或双行方式定植，株距35~42 cm。边行距棚边45 cm，距畦内管理沟10 cm，起苗前剔除杂苗、弱苗、病虫苗，边栽边浇定植水，水量要适度，一般栽植5.7万~6.3万株/hm2。适时整齐畦面，及时覆地膜，保湿促发根[2]。
5温光管理
辣椒生产最适宜的温度，白天24~28 ℃，夜间15~18 ℃。白天气温不高于30 ℃，大棚日夜通风，大棚膜上最好加盖遮阳网，降低温度与光照强度；夜间气温8 ℃以下时有冷露，应给小拱棚加盖草帘，同时每天都要揭草帘照光。
6肥水运筹
秋延辣椒生育进程较快，要求基肥充足，充分腐熟。基肥要求以有机肥、磷钾肥为主。一般施腐熟的土杂粪37.50~56.25 t/hm2，或猪牛粪15 t/hm2，或禽粪9 t/hm2，或饼肥3 000~3 750 kg/hm2、优质复合肥225~300 kg/hm2，硼肥22.5 kg/hm2。秋延辣椒施肥以基肥为主，看苗追肥，切忌氮肥施用过量[3]。追肥以优质复合肥为宜，溶水浇施，一般在坐果后追施150~180 kg/hm2。11月下旬天气逐渐寒冷，保持棚土湿润偏干为宜。寒冷天气大棚要短时间勤通风，尽量降低棚内湿度。棚土过干必须浇水，应抢晴暖天气的上午浇水。
7病虫害防治
秋延辣椒主要病害有病毒病、灰霉病、菌核病、猝倒病、疮痂病、疫病、炭疽病等[4]。在病毒病防治上，选择无病种子，培育壮苗，与禾木科作物轮作，在发病初期，用病毒必克（3.85%三氮唑核苷·铜·锌）1.25 μL/L 10%吡虫啉可湿性粉剂150~300 g/hm2，或富尔菌毒克1 μL/L（6%菌毒烷醇超微可湿性粉剂）均匀喷雾，间隔7 d喷1次。对灰霉病、菌核病、疮痂（细菌）病、疫病病、绵腐病、腐霉病、软腐（细菌）病等引起的猝倒，用根腐灵2 μL/L灌根，或多菌灵可湿性粉剂2 μL/L灌根，或75%百菌清可湿性粉剂与农用链霉素0.2 μL/L各灌根1次。在炭疽病防治上，应避免连作，可用波尔多液、广枯灵、甲基托布津、百菌清等药剂防治。秋延后辣椒主要虫害有甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫、小菜蛾、蝼蛄、蚜虫、茶黄螨等，甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫、小菜蛾等可用氯氰菊酯溶液0.67 μL/L、敌杀死溶液0.4 μL/L、万灵溶液0.4 μL/L、灭铃皇溶液0.83 μL/L等药剂进行防治；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂或抗蚜威对水喷雾防治；茶黄螨、红蜘蛛等可用维虫螨、杀螨多等药剂防治。
8参考文献
[1] 胡栓红，张瑞霞.日光温室青椒秋延后栽培技术[J].内蒙古农业科技，1996（2）：31-32.
[2] 张爱玲，陈晓.中拱棚秋延后辣椒栽培技术[J].河南农业科学，2002（6）：42.
[3] 李晓霞，冯晓鸽，谢周峰.日光温室秋冬茬辣椒再生栽培技术[J].种业导刊，2008（7）：34.
[4] 毛爱军，胡洽，耿三省.辣椒炭疽病抗病性鉴定技术及利用[J].华北农学报，2004，19（2）：87-91.