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探索扣锅煅大枣(去核)是否对亚甲基蓝有吸附能力。用扣锅煅方法制备大枣活性炭,运用紫外可见分光光度计检测扣锅煅大枣对亚甲基蓝的吸附能力。结果表明,扣锅煅大枣对亚甲基蓝有一定的吸附能力。去除率随扣锅煅大枣加量增大呈先降低后升高的趋势,随着亚甲基蓝初始浓度的升高呈先升高后降低的趋势,随着温度的升高,相对越来越强。该研究为煅制大枣后期的炮制研究提供了一定的参考,也为煅制大枣在临床上治疗消化道出血提供了一定依据。