吃的幸运(五)品味京华名厨菜点

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1998年初,首都北京成立了一个“京华名厨联谊会”。据了解,此会是由北京中国饮食文化研究会发起的,而且会员皆是北京地区各家饭店、酒家、饭庄的名厨师和名服务师。这当中有 In early 1998, the capital Beijing set up a “Jinghua chefs fraternity ”. It is understood that this will be initiated by the Beijing China Food Culture Research Association, and members are all Beijing restaurants, wineries, restaurants, chefs and famous service division. There is this
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