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光照是蛋鸡生产的必要环境条件之一，不同的光照时间、强度、颜色、波长以及光照刺激的起始时间，光照和黑暗交替的持续时间，都会在家禽生长发育过程中激起一定的特异性反应，从而对蛋鸡的行为、健康状况和生产性能具有重大的影响。一般认为禽类有两个光感受器，一个位于视网膜，另一个位于下丘脑的深层。光线的刺激经视神经传导到达下丘脑，也可以直接作用于下丘脑，使下丘脑分泌促性腺激素释放激素（GnRH）。