分光光度法测圆果化香树的抗坏血酸含量

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探讨圆果化香树中抗坏血酸含量的测定方法。将待测样加草酸处理成匀浆,过滤后于490 nm处作分光光度测定可测出圆果化香树中抗坏血酸的含量。此法可用于圆果化香树中的维生素C含量测定,较化学法简便。
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