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1999年和2000年冬季较冷，许多地方的葡萄受了冻害。许多果农认为葡萄冻伤就是因为天冷，没埋防寒土的原因。其实，这仅是其中原因之一，还有一个很重要的原因就是葡萄植株自身抗御能力不强所致。在同一片土地上，同一种气温下，有的人家的葡萄全部冻伤，而有的则安然无恙。我所2000年定植的2公顷葡萄品种示范园，虽是小树，本不耐寒，但一棵也没发生冻害。最主要的是，我所采取了一套比较完整的防寒措施，简介如下。