铜与老年痴呆

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美国科学家的最新研究表明,人们日常饮用水中低浓度的铜与食物中的高胆固醇结合后,通过某种特殊反应,将会促使试验用的兔子出现类似早老性痴呆病的症状。若这一试验结果对人体也适用,那么人们在降低体内胆固醇含量的同时,还应尽量避免饮用含有铜离子的饮用水。
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